¿Sabías que en el Parque Natural Los Arcornocales (Cádiz-Málaga) puedes recolectar chantarelas durante 8 meses seguidos? Así es: desde octubre hasta mayo, esta joya micológica del sur de España ofrece una temporada récord para los amantes de las setas.
Un año excepcional para la chantarela
En la temporada 2024-2025 se ha batido un récord: las primeras chantarelas aparecieron el 26 de octubre en la Sierra de Algeciras, y aún el 10 de mayo seguían siendo abundantes. ¡Casi dos kilos y medio en una sola salida!
¿Por qué Los Arcornocales es especial?
- Microclima único: combina humedad atlántica y temperaturas suaves
- Bosques de quejigos y alcornoques, hábitat ideal para esta especie
- Resistencia probada: aguanta desde el frío invernal hasta el calor primaveral
Calendario de recolección
Este parque natural permite coger chantarelas mes a mes:
- Octubre: primeras apariciones
- Noviembre a febrero: temporada alta
- Marzo a mayo: fructificación tardía
Como comentamos en nuestro artículo sobre la resistencia de la chantarela, esta seta demuestra una adaptación extraordinaria.
¿Dónde más encontrar chantarelas?
Aunque Los Arcornocales es excepcional, otras zonas de Andalucía también son productivas. Te recomendamos leer nuestra guía completa sobre la chantarela en Andalucía para descubrir más lugares.
¿Has recolectado chantarelas en Los Arcornocales? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!
!!Magnífica temporada!!. Solo los afortunados que te conocemos y hemos tenido la suerte de compartir salidas contigo sabemos de tu gran conocimiento de la zona y del mundo micológico. Enhorabuena por tu magnífico blog.