Temperatura ideal para el crecimiento de los boletus

¿Qué temperatura necesitan los boletus para crecer?

Si te apasiona la micología o simplemente disfrutas recolectando setas, sabrás que los boletus son uno de los ejemplares más apreciados. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué temperatura necesitan para desarrollarse? La respuesta no es única, ya que varía según la especie, la zona geográfica e incluso la orientación del terreno.

Factores clave en el crecimiento de los boletus

El micelio de los boletus suele encontrarse a una profundidad de entre 8 y 13 centímetros. Por eso, es fundamental medir la temperatura del suelo, no solo la ambiental. Además, hay que considerar:

• La temperatura mínima y máxima media de los últimos días.
• El contraste térmico entre día y noche, esencial para activar el micelio.
• Las condiciones específicas de cada ecosistema, ya que no es lo mismo un robledal de Guadarrama que un alcornocal en Cádiz.

Temperaturas ideales por especie

Entre los boletus comestibles más conocidos (aéreus, pinícola, reticulatus y edulis), cada uno tiene su rango óptimo:

• Boletus aereus: En zonas costeras como Cádiz, necesita unos 14-15 °C en el suelo. En el interior, tolera temperaturas algo más bajas.
• Contraste térmico: Si las mínimas nocturnas no bajan de 20-22 °C (común en septiembre en Cádiz), las fructificaciones serán escasas o pequeñas.

En cambio, en zonas como Guadalajara, el choque térmico primaveral (25 °C de día y 4 °C de noche) favorece la aparición de boletus, incluso si el suelo no supera los 12 °C.

¿Por qué no salen boletus aunque llueva?

Muchos seteros se frustran cuando, tras las primeras lluvias, no encuentran boletus. La clave está en la confluencia de factores:

• Las setas no siguen un calendario exacto: pueden aparecer a los 8, 15 o incluso 60 días de las lluvias.
• Si el micelio no experimenta el contraste térmico necesario, no se activará.

Como dice el experto Antonio Caballero: «La seta, nadie entiende seta. Hay que salir al campo y patear».

Conclusión: observación y paciencia

No hay fórmulas mágicas, pero entender las necesidades térmicas de los boletus te ayudará a mejorar tus salidas al campo. ¿Has notado cambios en las fructificaciones en tu zona? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!

Si quieres profundizar, no te pierdas nuestra guía sobre el boleto negro en España o el artículo sobre Boletus pinícola en Soria.