Los primeros ejemplares de otoño de Pleurotus ostreatus ya han asomado en la Sierra de Algeciras. Esta seta necesita muy poca agua para arrancar la temporada; con apenas un poco de humedad ambiental suele ser de las más tempranas, y en esta ocasión las he encontrado al lado de casa.
La humedad del levante y los troncos caídos
Un árbol muerto que llevará un par de años caído estaba completamente invadido de micelio. Tuvo una fructificación hace cosa de una semana o diez días, propiciada por unas precipitaciones muy escasas de apenas cinco o seis litros que cayeron hace unos quince días. Aunque los ejemplares ya se encontraban bastante pasados al verlos, demuestran cómo la seta de ostra en los montes de Cádiz responde con rapidez a las nieblas y a la humedad del viento de levante que tuvimos en septiembre. Resulta habitual ver estas brotaciones entre finales de septiembre y primeros de octubre.
Un nuevo castañar en la Serranía de Ronda
Para esta campaña 2026/2027 se presentan varias novedades, siendo la más destacada la adquisición de una finca de castaños en la Serranía de Ronda. Se trata de una parcela pequeña sobre terreno ácido, un suelo muy propicio para la aparición de setas. La finca estaba algo abandonada porque sus anteriores dueños ya eran muy mayores y el lugar queda en un sitio apartado, pero el plan pasa por cuidarla, mejorar la recogida de castañas que ya está en marcha y potenciar la vida fúngica del suelo.
