La temporada de setas ya ha terminado en el sur de España, pero la mente no descansa y ya ando planificando un viaje setero para mediados o finales de junio. La idea es ir buscando el Boletus pinicola en los pinares de Soria.
Los hongos como aliados del huerto ecológico
Mientras llega el momento de volver a la sierra, ando muy centrado en las labores de la tierra. Cada vez se usan más los hongos en la agricultura ecológica, una práctica con la que tengo bastante experiencia personal. Llevo ya quince años con un huerto ecológico en casa y siempre busco formas naturales de mantener el suelo vivo, un equilibrio muy similar al que observamos con las Setas en el olivar: la vida que brota bajo los olivos ecológicos.
Este año voy a aplicar por primera vez un hongo que, aunque no es micorrícico, se instala firmemente alrededor de las raíces de las plantas. Su función es actuar como una defensa natural para los cultivos, destruyendo de forma activa microorganismos y otros hongos patógenos. Me he decidido a probarlo porque el año pasado sufrí un fuerte ataque de Phytophthora, un hongo dañino que pudre y destruye las raíces desde dentro.
Cómo mejorar la rizosfera de tus plantas
Si tenéis un huerto en casa, ahora que llega el verano y mucha gente se anima con las hortalizas de temporada, os recomiendo prestar atención a la rizosfera (la zona de tierra que está directamente en contacto con las raíces de las plantas). Introducir hongos beneficiosos ayuda a conseguir plantas sanas, vigorosas y, en consecuencia, cosechas mucho más abundantes.
Para mi huerto he comprado un formato concentrado de esporas líquidas en un envase de un litro. Tiene una concentración muy alta, concretamente de diez elevado a ocho esporas por mililitro de producto. Al ser un producto de uso profesional no tenían un tamaño más pequeño en la tienda, pero al poder conservarse perfectamente en la nevera, sé que me va a durar varios años. Lo aprovecharé bien aplicándolo también en el césped de casa.
Cuando estemos a mitad de la temporada de verano os iré contando si noto mejoría en el desarrollo del huerto y si por fin conseguimos erradicar la Phytophthora de la tierra.