Dos ejemplares de Cantharellus subpruinosus localizados en la provincia de Málaga, en concreto en la población de Cortes, a mediados de febrero de 2025.
El efecto de la lluvia en la pruina
Estos ejemplares ya tienen varios días. Como en los últimos cuatro o cinco días ha caído un chaparrón, la pruina, el polvillo blanco que está encima del sombrero, ha sido un poco lavado por el agua. Por este motivo presentan ese color amarillo tan vivo, debido principalmente a un componente llamado caroteno, el cual también está presente en las zanahorias.
Diferencias con otras especies
En la foto se puede observar la característica pruina, ese polvo blanquecino típico de la Cantharellus subpruinosus del sur de España. No hay que confundirla con el Cantharellus cibarius, común en el centro y norte de España, que carece de esta cobertura harinosa desde que es joven. El nombre de nuestra seta, de hecho, proviene del latín, donde pruina significa polvo, haciendo referencia directa a este rasgo que la distingue de otras chantarelas.
