Hoy he estado explorando los alrededores de casa para comprobar cómo se presenta el inicio de la temporada micológica en el Campo de Gibraltar. Los primeros indicios ya están aquí, y hoy os traigo un análisis completo de lo que podemos esperar en estos primeros días del otoño 2025.
Primeras apariciones micológicas en la zona
La buena noticia es que las setas ya han comenzado a hacer acto de presencia. En mi última salida, pude confirmar la aparición de Pleurotus ostreatus o Seta de Ostra. Esta especie es comestible, aunque en estas primeras fases todavía necesita algo más de humedad para desarrollarse plenamente.
Condiciones climáticas actuales
La zona que he explorado se encuentra a unos 400 metros de altitud. En las últimas dos semanas, hemos registrado aproximadamente 50 litros de lluvia, lo que ha mantenido la tierra con un buen nivel de humedad. Sin embargo, llevamos ya una semana completa sin ninguna precipitación, lo que está ralentizando el desarrollo micológico.
¿Dónde están las setas micorrizas?
Uno de los aspectos que más llama la atención es la ausencia de setas micorrizas (especies que establecen relaciones simbióticas con los árboles) en estas cotas bajas. En condiciones normales, ya deberíamos estar encontrando los primeros boletales y algunas rússulas, pero en esta salida no ha sido así.
Próximas exploraciones
Mañana tengo previsto subir a cotas más altas, alrededor de los 800 metros, para comprobar si allí las condiciones son más favorables. Como sabéis por artículos anteriores como nuestra guía sobre la temperatura ideal para boletus, la altitud juega un papel crucial en el desarrollo de muchas especies.
Mi experiencia culinaria del día
Como colofón a la jornada, he recogido algunos ejemplares para preparar un revuelto esta noche. Una forma deliciosa de disfrutar de estas primeras setas de la temporada.
Conclusiones y expectativas
En resumen, el inicio de la temporada de setas en el Campo de Gibraltar se presenta con señales esperanzadoras pero todavía tímidas. La aparición del Pleurotus es un buen indicio, pero necesitamos más lluvias para que las especies micorrizas comiencen a fructificar con normalidad.
¿Habéis salido ya al campo en vuestra zona? ¿Qué especies estáis encontrando?
